元宵节吃汤圆要注意什么 元宵节吃汤圆的7大注意事项

阅览1849 作者:繁华落幕 来源:楚普阅读网 发布于
字数1477 阅读时长:大约 3 分钟 ☑

今天就是元宵节了,某些地区历来就有元宵节吃汤圆的习俗,但是汤圆属于高热量高糖分的食物,因此元宵节吃汤圆需要注意事情还是很多,下面一起来看看吧。

元宵节吃汤圆的7大注意事项

1、汤圆虽然味道好,但也不能多吃。汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维非常非常少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此,中国食品饮料网编辑建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可。

2、最好不要当早餐吃。汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

3、晚餐和夜宵最好少吃汤圆。一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

4、不能吃太烫。无论是吃元宵还是喝汤都要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫马上就把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

5、少吃油炸汤圆。汤圆有不少吃法,可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝,还有真空包装打开即食的。除了煮之外,有些人也很喜欢炸汤圆。虽然油炸的汤圆比较香脆,但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高,成了更不健康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发,故不能食用。

6、吃汤圆不宜过量。汤圆虽然美味,但是不宜大吃特吃,因为汤圆是由糯米所制成的,性质黏滞且温热。而且芝麻和花生馅料的汤圆具有较高能力,其他馅的也是,这样的搭配很容易引起消化不良。

7、吃汤圆要喝汤。经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。

元宵节吃汤圆的寓意:团团圆圆

正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。同时,还要吃些应节食物,在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤”。油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗:“颗颗圆圆想龙眼,耋龆爱吃要功夫。拌云漫舀银缸水,抟雪轻摩玉掌肤。推入汤锅驱白鸭,捞来糖碗滚黄珠。年年冬至家家煮,一岁潜添晓得无?”(《载敬堂集·江南靖士诗稿·节日诗》)。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

➥ 本文由(云烟)编辑整理
➥ 更新于
分类
致词
感谢作者的辛勤创作与精彩分享,为我们带来宝贵的知识与灵感!您的智慧火花,点亮了我们的阅读之旅。
声明
文章的立场和观点与本站无关。所有内容均来自互联网和网友投稿,本站仅提供空间存储服务。为了帮助读者更好地阅读文章,我们收集并进行编辑整理,并尽可能保留作者信息。由于互联网的复杂性和多样性,可能存在作者信息不准确或标注佚名的情况。如果有侵犯您权益的内容,请联系我们删除或更正。

☤ 猜你想看

异地恋

前两天去参加一个婚礼,一切平淡无奇如同所有婚礼该有的模样,除了介绍新郎新娘如何相恋时,新娘忽然大哭,从哽咽到抽泣最后差点号啕,景象仿若王宝钏苦守寒窑18年,老公终于回家了。于是众宾客全把头从杯盘狼藉中抬起来,要看个究竟。 其实没什么稀奇,就是她和新郎官相恋4年,种种原因,其中两年都是两地分居...

我是你的闺蜜

关于我和你,有很多的话想说,不知从何说起。 我们是小学同学,那时候就每天一起上学,一起回家,一起玩耍。然后一起分享所有的快乐,那时候的我们很单纯,快乐的像没有烦恼,不用去想太多。 后来,我转学了,我们就失去了联系,再后来我们上了同一所高中,或许这就是缘分。有些友情并不会因为时间的流逝而变淡...

文化大革命的责任归谁

文化大革命的责任归谁 文化大革命已经过去五十多个年头了,历史告诉我们它确实是一场浩劫:它造成了我国的国民经济大倒退;它造成了许多冤假错案,不少人被迫害之死,许多人受到摧残。这都是事实。 但文化大革命的责任都归毛主席吗?如果这样以为,那笔者认为就不是实事求是的唯物主义历史观。 为什么这样说呢...

在古代文学中遨游

7月11日下午,启航社会实践队开始在上榕小学上第一节课,这一节是语文课。语文是所以科目的基础,而阅读是语文的基础,“大家喜欢读课外书吗?”十几双小手不约而同地举了起来。当问到你们喜欢读什么课外书时,教室里稚嫩的童声说出了他们自己的答案,“故事书”“童话书”“小说”...

友情,多么简单的字眼

看着大家一个个为友情而烦恼,干扰的我心情也是很差。 友情,多么简单的字眼,可是大家却把它想的复杂了,今天你在乎的朋友和这个那个好了,你就羡慕嫉妒,即使嘴上不说,心里也会对那个人有看法,慢慢的自己和自己在乎的人变淡了,自己在远离自己最待见的那个人,心里难受也不说,对方也不知道为什么,以为腻了烦了...